糖尿病人可以吃白萝卜吗？ 白萝卜的碳水化合物含量为5.0g/100g

糖尿病人可以吃白萝卜吗？

白萝卜的碳水化合物含量为5.0g/100g，升糖指数也不高，属于低升糖指数食物，对血糖的影响不大，糖尿病人是可以吃的。白萝卜中含有一定的膳食纤维，混合膳食可以降低食物的消化速度，对控制血糖也是有好处的。

此外，萝卜中还含有维生素C、维生素A、B族维生素、钙、磷、钾、镁、钠、膳食纤维和植物化学物，营养价值较为丰富。白萝卜味道辛辣，是因为含有硫甙葡萄糖苷，这也是十字花科蔬菜的特点。流行病学研究发现摄入十字花科蔬菜有利于降低乳腺癌、肺癌、前列腺癌等癌症的风险。